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天福集团联手台企 进军沪咖啡甜品市场

美食 时间:2018-01-14 浏览:
天福集团联手台企 进军沪咖啡甜品市场 天福集团联手高雄知名咖啡、法式甜点业者卡啡那进军上海。(张国威摄) 友善列印 2018年01月12日 18:48 旺报 张国威 天福集团总裁李家麟。(张国威摄) 天福集团联手高雄知名咖啡、法式甜点业者卡啡那(Caffaina)联手打

天福集团联手台企 进军沪咖啡甜品市场

天福集团联手台企 进军沪咖啡甜品市场

天福集团联手高雄知名咖啡、法式甜点业者卡啡那进军上海。(张国威摄)

友善列印

2018年01月12日 18:48 旺报

张国威

天福集团联手台企 进军沪咖啡甜品市场

天福集团总裁李家麟。(张国威摄)

天福集团联手高雄知名咖啡、法式甜点业者卡啡那(Caffaina)联手打造上海卡啡那咖啡,11日在上海开幕。这是以茶饮为主的台湾天仁集团首次进军大陆咖啡、甜品市场,也是卡啡那首次跨出台湾、进军大陆。

天福集团总裁李家麟表示,大陆蓬勃发展的电子商务,对实体经济有很大影响,但餐饮业反而有更多机会。因此天福除了茶叶本业外,也注重市场趋势,经过三年筹备,引进法式麵包、八种卡啡那特色的法式甜点「舒芙蕾」到上海,希望能够在大陆遍地开花。

天福控股有限公司协理、李家麟堂弟李建德受访时表示,中国大陆咖啡市场大、成长也快,每年有10%至15%成长空间。若以目前市场规模人民币700亿元(约新台币3000亿元)预估,在5年内可以达到3000亿元。虽然市场结构与需求改变快速,但台商追求精致与品质,也更贴近上海民眾需要,还是大有可为。

为何特别选择来自高雄的卡啡那?李建德解释,在事前的商谈阶段也与台湾不少咖啡业者接触过,但很多台湾咖啡业者不愿到大陆拓点,而卡啡那到大陆打拚很有意愿。

从高雄发迹的卡啡那,目前在台湾中部和南部各拥有两家店,虽然还未进军大台北,但已率先在上海开设首家海外分店,标榜欧式工业艺术风格、结合咖啡与文艺风格的店面,引进了藏书6000多本、打造出两层楼高的书架和阅读空间。主打平价的法式梦幻甜点舒芙蕾及不同產地与烘培度的咖啡,开业当天并推出了草莓系列的当季舒芙蕾及法式甜点。

(旺报)

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